Gros Bao Paris – Adresse, Menu, Horaires et Avis

Le long du Canal Saint-Martin, dans le 10e arrondissement de Paris, Gros Bao s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique. Ce restaurant signé Bao Family attire une clientèle variée, curieuse de découvrir des baos de taille généreuse et des plats chinois revisités.

Implanté depuis plusieurs années au cœur du quartier République, l’établissement propose une cuisine qui mêle influences chinoises, taïwanaises et japonaises dans un cadre décalé. De nombreux visiteurs partagent leurs retours, oscillant entre enthousiasme pour les saveurs et remarques sur les portions ou les tarifs.

Ce guide fait le point sur l’adresse, les horaires, le menu et les avis recueillis sur différentes plateformes.

Où se trouve Gros Bao à Paris et quels sont ses horaires ?

Gros Bao occupe le 72 Quai de Jemmapes, dans le 10e arrondissement de Paris. Le restaurant longe le Canal Saint-Martin, entre les stations de métro Goncourt et République. L’adresse se situe à quelques pas du square Armand-Silazaro et du marché animé de la place de la République.

L’établissement s’étend sur 350 m², réparti en une salle principale au décor rouge vif, mêlant touches kitsch et ambiance moderne. Le cadre rappelle une cantine high-tech, avec une décoration soignée qui attire les photographies spontanées.

Horaires d’ouverture

Gros Bao ouvre ses portes tous les jours de la semaine. En semaine, le service de midi s’étale de 12h à 15h, suivi d’une fermeture partielle jusqu’au soir. La carte réduite reste disponible entre 15h et 19h, avant le retour du menu complet de 19h à 23h.

Le week-end, l’établissement adopte un service continu. Samedi et dimanche, les portes restent ouvertes de 12h à 23h sans interruption. Cette flexibilité séduit particulièrement les baladeurs du canal et les résidents du quartier.

Comment s’y rendre ?

Plusieurs options s’offrent aux visiteurs. En métro, les stations Goncourt (ligne 11) et République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11) se trouvent à distance raisonnable. Les bus des lignes 75, 91 et 96 desservent également le quartier.

Pour les cyclistes, des stations Vélib’ longent le canal à proximité. Enfin, le stationnement dans le 10e arrondissement reste difficile en soirée ; privilégiez les transports en commun ou les modes doux.

Tableau récapitulatif

Quel est le menu et les prix chez Gros Bao ?

La carte de Gros Bao puise dans les traditions culinaires chinoises, taïwanaises et incorpore une touche de fusion japonaise. L’accent est mis sur les baos — ces petits pains vapeur farcis — mais aussi sur les rôtisseries et les plats sautés au wok.

Les baos signature

Le Charsiu Bao représente le produit phare de l’établissement. Cette brioche vapeur garnie de porc laqué charsiu génère de nombreux retours dithyrambiques. Certains visiteurs signalent également l’existence d’un bao géant, dont la taille dépasse les standards habituels.

D’autres créations complètent la gamme : bœuf, poulet ou versions végétariennes selon les arrivages et la saison. Le panier de brioches accompagne souvent la commande, proposé à 7-8€ par personne.

Rôtisseries et plats forts

Au-delà des baos, la rôtisserie occupe une place centrale. Le canard pékinois se décline en deux formats : demi-canard à 30€ ou canard entier à 60€. Le charsiu, ce porc laqué si caractéristique de la cuisine cantonaise, revient aussi régulièrement dans les commandes.

Les aubergines Hong Shao — braisées dans une sauce soja sucrée — constituent un accompagnement prisé. D’autres plats au wok complètent l’offre, avec des prix oscillant généralement entre 4€ et 20€ selon les références.

Boissons et desserts

La carte des boissons dévoile une orientation vers les produits artisanaux et natures. Vins natures, bières de microbrasseries et cocktails maison accompagnent les repas. Les softs incluent des bubble teas et des jus de fruits frais. Le dessert à la mangue clot parfois les commandes.

Fourchette de prix

Le budget moyen constaté s’établit entre 16€ et 20€ par personne, selon les sources. Les plats démarrent à 4€ pour les options les plus simples. Le canard pékinois représente l’investissement le plus conséquent, jusqu’à 60€ pour un entier.

Quelques avis relèvent que les portions restent modestes au regard des tarifs. Cette constatation, quoique récurrente, ne concerne pas l’ensemble des retours ; certains clients soulignent au contraire la générosité des portions.

Quels sont les avis sur Gros Bao Paris ?

Les retours collectés sur différentes plateformes dressent un portrait contrasté de l’adresse. La note globale dépasse cependant les 4,5 sur 5, témoignant d’une expérience globalement positive malgré quelques points de friction.

Notes et plateformes

Sur Google, Gros Bao affiche un score de 4,7 sur 5, basé sur un volume important d’évaluations. TripAdvisor recense une communauté active, avec 79 photos uploadées par des voyageurs. La plateforme Newtable attribue même un 10 sur 10 à l’établissement.

Le guide Fooding figure parmi les publications ayant recommandé l’adresse. Cette reconnaissance par des médias spécialisés conforte la visibilité du restaurant auprès d’une clientèle élargie.

Avis positifs

Plusieurs thèmes reviennent fréquemment dans les témoignages favorables. L’ambiance moderne et stylée séduit les visiteurs dès l’entrée. Le service rapide constitue un autre atout, particulièrement apprécié lors des pauses déjeuner serrées.

Le Charsiu Bao revient systématiquement en tête des appréciations. Certains clients qualifient les baos d’excellents, d’autres vont jusqu’à les déclarer parmi les meilleurs de Paris. Le rapport qualité-prix, sans être exceptionnel, satisfait une majorité.

Critiques et points d’amélioration

Parmi les remarques moins flatteuses, certaines expriment une déception sur la saveur des baos, jugés fades ou manquant de caractère. La sauce accompagnatrice est parfois jugée insuffisante. Des témoins mentionnent également des portions insuffisantes pour le tarif demandé.

Le temps d’attente atteint parfois 40 minutes en période de forte affluence, notamment en janvier. Le confort intérieur, malgré la décoration soignée, ne convainc pas totalement selon certains retours.

Réservation et livraison

Aucune mention explicite de système de réservation n’apparaît dans les sources. L’affluence importante suggère d’arriver tôt, particulièrement lors des week-ends ensoleillés où la terrasse du canal draine les promeneurs.

La livraison via Uber Eats semble disponible, comme l’indique la fonctionnalité de commande en ligne présente sur TripAdvisor. Cette option convient à ceux souhaitant déguster les baos à domicile.

« Les meilleurs baos de Paris ! » — Commentaire client Google

Qu’est-ce que Gros Bao Paris et pourquoi y aller ?

Gros Bao représente le deuxième établissement de la Bao Family, réseau spécialisé dans la street food asiatique à Paris. L’adresse mère a précédemment posé les fondations d’une conception mêlant tradition culinaire chinoise et service moderne en libre-service.

Le positionnement diffère néanmoins de l’original : Gros Bao se définit comme une « grande cantine chinoise », avec une surface de 350 m² permettant d’accueillir groupes et événements. Le concept mise sur la rôtisserie maison, élément différenciateur par rapport à d’autres comptoirs asiatiques du 10e arrondissement.

Une cantine au bord de l’eau

L’emplacement le long du Canal Saint-Martin constitue un atout en soi. Le quartier, en pleine mutation, attire une population jeune et cosmopolite. Les balades dominicales le long de l’eau s’avèrent joliment complétées par un arrêt gourmand.

L’intérieur, décrit comme une cantine rouge kitsch et moderne, ne laisse pas indifférent. La décoration high-tech et les touches colorées créent une atmosphère instagrammable, particulièrement prisée des thérapeutores.

Face aux autres adresses parisiennes

Dans un marché parisien des baos en pleine expansion, Gros Bao se distingue par la taille de ses créations et l’ancrage local. La Bao Family compte désormais plusieurs points de vente, chacun avec sa personnalité propre.

Pour qui cherche un burger bao généreux sans quitter le 10e, l’adresse répond parfaitement. Un détour depuis d’autres arrondissements se justifie pleinement pour les amateurs de cuisine cantonaise authentique.

L’histoire de Gros Bao en quelques dates

La chronologie exacte d’ouverture de Gros Bao reste floue dans les sources disponibles. Les informations convergent néanmoins sur plusieurs étapes clés de son développement.

1. Ouverture du premier établissement Bao Family — L’adresse mère pose les fondations du concept street food asiatique à Paris.
2. Lancement de Gros Bao — Le deuxième restaurant voit le jour au 72 Quai de Jemmapes, avec une surface élargie de 350 m².
3. Installation le long du Canal Saint-Martin — L’emplacement stratégique renforce la visibilité auprès des promeneurs et touristes.
4. Partenariats livraison — L’intégration aux plateformes comme Uber Eats étend la portée de l’établissement au-delà du quartier.
5. Reconnaissance par les guides — Les mentions dans Fooding et TripAdvisor consolident la réputation.

Certaines sources mentionnent une ouverture proche de la rue de Lancry, artère attenante au Quai de Jemmapes. Les informations disponibles ne permettent however pas de confirmer formellement cette hypothèse.

Ce que l’on sait — et ce qui reste flou

Afin de garantir une information transparente, voici un récapitulatif distinguant les faits vérifiés des zones d’ombre persistantes.

Les informations présentées ici proviennent de sources vérifiées en 2025. Pour les données les plus actuelles, le site officiel de la Bao Family reste la référence privilégiée.

Contexte du marché du bao à Paris

La capitale française witness un engouement croissant pour la street food asiatique depuis une décennie. Les baos, longtemps confidentiels, se sont démocratisés grâce à des établissements comme ceux de la Bao Family.

Cette tendance s’inscrit dans un mouvement plus large de valorisation des cuisines de rue asiatiques. Wok, ramen, baos et autres dim sum constituent désormais des classiques parisiens,的对手 de plus en plus nombreux.

Le 10e arrondissement, avec sa diversité culturelle et sa population active, offre un terreau particulièrement propice à ce type d’adresses. La proximité du canal ajoute une dimension ludique aux dégustations en terrasse.

Sources et références

Cette enquête s’appuie sur plusieurs sources complémentaires. Le site officiel de la Bao Family (baofamily.co) fournit les informations directes sur l’adresse et l’offre. TripAdvisor, via ses versions française et suisse, recense les retours de voyageurs et résidents.

Mappy complète ces données avec des informations pratiques sur l’accessibilité. Restaurant Guru et Newtable ajoutent des notes et des recommandations. Enfin, les Pages Jaunes confirment l’existence juridique de l’établissement.

« Portions généreuses et bao excellent ! » — Commentaire client Newtable

Pour approfondir la connaissance du quartier, vous pouvez consulter notre analyse sur le classement Paris FC – Racing Club de Lens ou découvrir une recette Rouelle de Porc au Four pour des idées culinaires complémentaires.

En résumé

Gros Bao s’affirme comme une valeur sûre du 10e arrondissement pour qui cherche des baos généreux et une cuisine asiatique de qualité. L’adresse au 72 Quai de Jemmapes charme par son cadre moderne et son service étendu jusqu’à 23h, y compris le dimanche. Les notes élevées sur Google et les recommandations dans les guides spécialisés réconfortent les nouveaux venus.

Quelques bémols persistent : portions variables selon les avis, temps d’attente possibles en soirée et tarifs qui divisent. Mais dans l’ensemble, l’expérience proposée par la Bao Family satisfait une majorité de visiteurs.

Questions fréquentes